2021-12-20

トノ×【中華そば　秋山】

こんにちは！トノです(^^)♪

今回は、南アルプス市で店舗を構えるラーメン店

【中華そば　秋山】さんに行ってきました♪

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営業日に通るといつも行列の絶えないお店ｯｯ！！この日は寒さに加え、強風が吹いてましたが気合を入れて開店40分前に並びましたよ〜！！！それでも、すでに10名以上の方が居ましたね∑(ﾟДﾟ)ﾅﾝﾄ

開店前の並んでる途中で、従業員の方が券売機まで案内してくれて先に食券を購入出来ます♪

※この時、従業員の方に麺の硬さ・スープの濃さなどをお伝えすればお好みの物にして頂けます☆

秋山さんのメニューがコチラ↓↓

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券売機の左上に「特製はお得です」の文字がｯｯ(笑)「OK！特製！イク！」と、言うわけで今回のチョイスは「特製つけそば」と「レアチャーシューごはん」に決定です☆

食券を購入したら従業員の方に渡して、開店時間まで外で待機…

AM11:00…ついに入口にのれんが上がる‼︎

そして、入店ｯｯ‼︎

お店の中はこんな感じ！キレイな店内です♪

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カウンター6席・テーブル3席ですね！

各席には、荷物を入れて置くBOXが足元に用意されていて、水はピッチャーで用意されています☆親切ですね(^-^)♪

キタキタ来ましたよｯｯ！秋山さんのラーメン！！

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これまた美しいビジュアルでm(_ _)m

さっそく頂いていきますｯｯ♪

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麺は「ライ麦全粒粉」が入った中細麺！この麺、ほのかに良い香りがしますよ♪

※今回は、麺の硬さやスープの濃さは指定無しのお任せにしてますd(^_^o)

麺の方は硬めですが、ちょうど良い硬さと言った感じで食感はとても良いです！硬めが好きな方は指定しなくてもちょうど良いかもしれません☆モチモチ感よりはツルツル感のある麺です！

そして、このメンマ…長ｧｧｧｧｧｧい(笑)

噛めば簡単に噛み切れる柔らかさ‼︎濃すぎる事はなく、ちょうど良い感じに染みている(*ﾟ∀ﾟ*)ｵｵｵ

このメンマ食べ応え十分である！！

チャーシューはあっさりサッパリした脂肪分少なめで柔らかく、しつこさの無いチャーシューに仕上がっています♪

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たまごの方も勿論、美味いｯｯ！

黄身はトロトロで濃厚‼︎ ホントに濃厚ｯｯ‼︎

とても良いお味でございました☆

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最後は「レアチャーシューごはん」♪♪

秋山さんのご飯物は種類豊富でとても充実していて悩みました(笑)

チャーシューが美味しいのは言うまでもありませんが、このタレも非常に美味しかった！！野菜と果物で作ってるのでしょうか？甘味のあるサッパリとしたタレがチャーシューにマッチして絶品でした‼︎

味玉の黄身の濃厚さを味わった後は、「たまごかけごはん」も非常に気になりましたが、次回のお楽しみにしておきます(笑)

今回も勿論キレイに完食ｯｯ‼︎

ご馳走様でした☆大変美味しく頂きました！

また訪れたいラーメン店でした(^ ^)♪

それでは、今回はこの辺で失礼しますm(_ _)m

次はどこへススりに行こう…

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店舗情報です↓↓

【中華そば　秋山】

住所　〒400-0203

山梨県南アルプス市徳永231-30

TEL

055-282-9866

営業時間

11:00〜14:00 ※営業はお昼のみ‼︎

定休日

日曜日・月曜日

※月曜日は営業してる日もありますので、

電話かInstagram公式でご確認下さい。

支払方法

現金のみ

2021-12-16

トノ×【すけちゃんラーメン】

こんにちは！トノです(^^)！

今回は、甲府市古上条町にあるラーメン店！

【すけちゃんラーメン】さんへ行ってきました♪

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この【すけちゃんラーメン】は中巨摩郡昭和町にある【はねだ家】からの独立店でとても元気な店主さんが2018年にオープンした家系ラーメン店です！

駐車場は店舗前に共同駐車場と店舗裏にもあります‼︎

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こちらがメニューになりますぅ‼︎

入店するとまずは店主さんの元気な声が鳴り響きます(笑)

本日の夜の部はトップバッターでしたが、続々とお客さんが集まって来るほどの人気店です(^.^)！

席はカウンター席のみで11席あります☆

そして、今回のメニューは…

「しょうゆ大盛り」に「ねぎ」＋「たまご」をトッピング♪

待ってる間に水を用意！水はセルフで、ウォーターサーバー横にはティッシュも用意されているので親切です☆

待つ事4分…

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キタキタキター‼︎

うまほー♪

ねぎ、たまごを抜きにしてもこれだけトッピングが付属していれば満足の一杯ですね(^^)

うわぁぁ、痛恨のミス！！！「キャベチャー」と言う名物を頼み忘れました⤵︎⤵︎ なんてこった…

ここの「キャベチャー」とても人気の一品ですので、是非ご賞味あれ♪（写真無くてごめんなさい）

くぅ…次は必ず‼︎

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ではでは、スープから頂きます♪

この家系スープは、はねだ家に近い味だが旨味が増してる様に感じられました。醤油もしっかり残っていて何とも味わい深く、濃いめでバランスの良いスープに仕上がってます！

麺の方は中太麺！この麺、ちょうど良い弾力で食べ応えがGOOD！！好きｯｯ！！

チャーシューは箸で簡単に切れる柔らかさを兼ね備えていて、お味の方も絶品ｯｯ！

たまごは良い感じの塩気があり、これまた美味い！！この半熟具合も良いですよねぇ♪

これらのトッピングと一緒にススる麺は無我夢中になります(笑) 特に「海苔」と一緒にススるのが個人的にGOODｯｯ☆家系スープに海苔の磯の風味がプラスされて絶妙な味わいです♪

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そんなこんなで完食ｯｯ！

スープまで飲み干せる美味しい一杯でした☆

丼を上げて「ごちそうさまでした！」と声を掛けると「丼を上げて頂き、丁寧にありがとうございま〜す！」の元気なひと声がとても気持ち良きです♪

また来ます…必ず(^^)‼︎ごちそうさまでした☆

それでは、今回はこの辺で失礼しますm(_ _)m

次はどこへススりに行こう…

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店舗情報です↓↓

【すけちゃんラーメン】

住所〒400-0051

山梨県甲府市古上条町1-1

電話番号

不明（おそらく無いと思われます）

営業時間

昼12:00〜14:00 夜18:00〜21:00

定休日

日曜日

支払方法

現金のみ

2021-12-09

トノ×【麺屋　しん道】

Twitter（トノ×ラーメンdiary＠tono_soba）

みなさん‼︎こんにちは‼︎トノです♪

ラーメン大好きアラサーブログへようこそ(^^)♪

本日はですねぇ、ど〜してもススりたくなってしまったので仕事終わりに直行して来ました(°▽°)‼︎

今回のラーメン店は甲斐市下今井にお店を構える

【麺屋　しん道】さんです♪

ず〜っと気になってたお店‼︎とうとう足を踏み入れる日が来ました(笑)

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(看板…全然上手く撮れず(T . T))

寒いのでササッと入店‼︎

「おぉぉ‼︎」

店内は明るく、キレイでオシャレな感じｯｯ♪中はそこまで広くはなく、カウンター席のみで10席位だったかなと思います！オープンキッチンでスッキリと開放的！んん〜、キッチンの天井がオシャレでした(^^)☆

店主さんは丁寧な接客でとても感じの良い方でした♪（お客さんが居たので店内は撮りませんでした。)

ではでは、券売機でメニュー決めていきまっす‼︎

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こちらが【しん道】さんのメニュー♪

くぅー、悩むぅ…と思ったら1番右上↗️のメニューに目が止まった‼︎「淡麗昆布水つけ麺」だとぉ⁉︎なんて美味しそうなネーミングなんだ‼︎キミに決めたｯｯ‼︎もう一品は餃子にするか迷いましたが「炙りチャーシューご飯」をチョイス♪

※つけ麺に関しては「太麺」「細麺」が選べるようになってました。特に希望が無ければ「全粒粉入り中太麺」になります‼︎

今回は、全粒粉入り中太麺でオーダー‼︎

券売機横には荷物を入れるBOXも用意されていて、とても親切です(^^)

では、着席‼︎

待ってる間にオススメの食べ方を頭に叩き込む！

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なんとっ！塩とすだちが付属されているだとぉ⁉︎コレは楽しみ☆

「お待たせしました〜！」

キターーｯｯ‼︎

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なんて美しいビジュアル…。

美味しそう過ぎて1人でニヤつく…。

そして、もう一品も到着！

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レモン…絶対うまいだろコレは(笑)

これで、役者は揃った‼︎いただきます♪

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まずは、昆布水麺のみを味わう。

ほぉう！なんともお上品なお味で‼︎

ちょうど良い昆布の風味がフワッと鼻を駆け抜ける。麺を纏うトロッとした昆布水麺が舌と喉を伝う。麺はもちっとしていて良い歯応え。噛むほどに甘みを感じられ、喉越しも良き…これは美味しい‼︎

次は、スープに麺をくぐらせる。

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スープは醤油‼︎スープのみを味わうと醤油の後に出汁がしっかりと感じられた！スープ自体の味は濃いめ（個人的には）だが、昆布水が麺を纏ってるのでちょうど良い感じの濃さになる。スープに麺を通しても昆布水が落ちることはなく「トロッツルッ」がちゃんと残っていて、尚且つスープも麺にしっかりと絡んでくる！美味いｯｯ‼︎このチャーシューも美味でした‼︎

続いては、「塩＋麺」「すだち＋麺」をいただく‼︎

塩→麺の甘み、昆布水の甘みをさらに引き立てるしょっぱ過ぎない優しい塩♪

すだち→このすだち驚いた！少量搾っただけでもすだちの味をしっかり感じられる‼︎とてもフルーティでスッキリしたラーメンに変身する！

このつけ麺美味しいのはもちろん、１つのメニューで味が４つも味わえるのは食べてて楽しさを感じました♪

麺を完食し、最後は「炙りチャーシューご飯」をいただきます‼︎

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このチャー飯、麺を食べ終えた後でも重さを感じさせないビジュアル‼︎レモン効果でしょうか⁉︎

では、ひと口目…。

これまた、素晴らしい‼︎口の中に入れた瞬間に、この「炙り」と言う工程が真価を発揮する！香ばしい香りが一気に鼻を突き抜けていく。チャーシューの甘みに香ばしさが上乗せされて絶品の一品！

半分を食べた頃、次はレモンを搾りいただく。予想以上に味が大型アプデされた‼︎スッキリサッパリとした味わい‼︎コレは美味いっ‼︎チャーシュー＋レモンはチートだ。個人的にはレモンをかけた方が好み‼︎脳内にセロトニンが大量分泌され、とても幸せな気分になりました(笑)この「炙りチャーシューご飯」本当にオススメですよ♪

「美味さ」と「楽しさ」を兼ね備えた【麺屋　しん道】さんのつけ麺‼たいへん美味しく、大満足の食事をさせて頂きました👏ご馳走様でした♪

それでは、今回はこの辺で失礼いたしますm(_ _)m

次はどこへススりに行こうか…